Forret / Hovedret Archive

  • Kylling i kokos/karrysauce Jeg elsker det asiatiske køkken men kan ikke rigtig finde ud af at sammensætte ingredienserne selv, der er slet ikke den samme fortrolighed som jeg f.eks. har […]

    Kylling i kokos/karrysauce

    Kylling i kokos/karrysauce Jeg elsker det asiatiske køkken men kan ikke rigtig finde ud af at sammensætte ingredienserne selv, der er slet ikke den samme fortrolighed som jeg f.eks. har […]

  • Tortillas med råstegte kartofler – tilbehør til chili con carne Vi skulle have chili con carne til aftensmad og jeg havde lyst til at eksperimentere lidt med tilbehøret. I stedet […]

    Tortillas med råstegte kartofler – tilbehør til chili con carne

    Tortillas med råstegte kartofler – tilbehør til chili con carne Vi skulle have chili con carne til aftensmad og jeg havde lyst til at eksperimentere lidt med tilbehøret. I stedet […]

  • Millionbøf 2.0 Man har et standpunkt til man tager et nyt, eller i dette tilfælde har man en opskrift til man får en ny. En af de første opskrifter jeg […]

    Millionbøf 2.0

    Millionbøf 2.0 Man har et standpunkt til man tager et nyt, eller i dette tilfælde har man en opskrift til man får en ny. En af de første opskrifter jeg […]

  • Koteletter i sommerfad Vi havde købt nogle rigtig gode og tykke koteletter fra frilandsgrise, de smager altså af lidt mere end de tynde plader man ellers får tilbudt i køledisken. […]

    Koteletter i sommerfad

    Koteletter i sommerfad Vi havde købt nogle rigtig gode og tykke koteletter fra frilandsgrise, de smager altså af lidt mere end de tynde plader man ellers får tilbudt i køledisken. […]

  • Kartofler i salsafad Kunne også kaldes “rester fra køleskabet i fad”, for det var lige hvad det var. Vi havde en del salsa til over, der stort set er en […]

    Kartofler i salsafad

    Kartofler i salsafad Kunne også kaldes “rester fra køleskabet i fad”, for det var lige hvad det var. Vi havde en del salsa til over, der stort set er en […]

  • Pasta med kylling og ærter i flødesauce Skal det gå hurtigt så står den tit på pasta her i huset, det er nemt og smager jo godt 🙂 Man kan […]

    Pasta med kylling og ærter i flødesauce

    Pasta med kylling og ærter i flødesauce Skal det gå hurtigt så står den tit på pasta her i huset, det er nemt og smager jo godt 🙂 Man kan […]

  • Pollo alla birra (kylling i øl) God ret, dårligt billede! Jeg var uheldig og fik taget nok det værste mad-billede nogensinde, så jeg var nødt til at genbruge et billede […]

    Pollo alla birra (kylling i øl)

    Pollo alla birra (kylling i øl) God ret, dårligt billede! Jeg var uheldig og fik taget nok det værste mad-billede nogensinde, så jeg var nødt til at genbruge et billede […]

  • Osso Buco Hvis man kan lide simre-mad skal man absolut prøve osso buco, det er en lækker gryderet der kan laves i store portioner og nemt gemmes i fryseren. Det […]

    Osso Buco

    Osso Buco Hvis man kan lide simre-mad skal man absolut prøve osso buco, det er en lækker gryderet der kan laves i store portioner og nemt gemmes i fryseren. Det […]

  • Smørstegt kulmule med nye kartofler Så kom den, opskrift nr. 100! Og det skal fejres med noget virkeligt lækkert 🙂 Hvordan gøres det bedre end med god fisk og masser […]

    Smørstegt kulmule med nye kartofler

    Smørstegt kulmule med nye kartofler Så kom den, opskrift nr. 100! Og det skal fejres med noget virkeligt lækkert 🙂 Hvordan gøres det bedre end med god fisk og masser […]

  • Kartoffelmos med radiser Kartoffelmos er noget af det bedste jeg ved, men man kan godt køre træt i almindelige uden andet end mælk og smør. Denne gang havde vi nogle […]

    Kartoffelmos med radiser

    Kartoffelmos med radiser Kartoffelmos er noget af det bedste jeg ved, men man kan godt køre træt i almindelige uden andet end mælk og smør. Denne gang havde vi nogle […]

  • Pommes frites – dobbelt kogte Det var lige før vi kunne have holdt børnefødselsdag, vi fik nemlig pommes frites og røde pølser til aftensmad 🙂 Man behøver ikke altid få […]

    Pommes frites – dobbelt kogte

    Pommes frites – dobbelt kogte Det var lige før vi kunne have holdt børnefødselsdag, vi fik nemlig pommes frites og røde pølser til aftensmad 🙂 Man behøver ikke altid få […]

  • Bruscetta med tomatsalsa Bruscetta er nu noget af det bedste man kan få til forret, vi plejer stort set altid at spise dem mens vi gør klar til hovedretten. Det […]

    Bruscetta med tomatsalsa

    Bruscetta med tomatsalsa Bruscetta er nu noget af det bedste man kan få til forret, vi plejer stort set altid at spise dem mens vi gør klar til hovedretten. Det […]

  • Luftig blomkålsgratin Med lille Simon der kun er 1 uge gammel så er det ikke nemt at få tid til nye opskrifter, lige nu står den mest på ting fra […]

    Luftig blomkålsgratin

    Luftig blomkålsgratin Med lille Simon der kun er 1 uge gammel så er det ikke nemt at få tid til nye opskrifter, lige nu står den mest på ting fra […]

  • Creme fraiche dressing med friske tomater Man behøver ikke altid lave en varm sovs til kartoflerne så hvorfor ikke variere det lidt? Denne meget enkle dressing passer rigtig godt til […]

    Creme fraiche dressing med friske tomater

    Creme fraiche dressing med friske tomater Man behøver ikke altid lave en varm sovs til kartoflerne så hvorfor ikke variere det lidt? Denne meget enkle dressing passer rigtig godt til […]

  • Braiseret kyllingefilet med stegte tomater i flødesauce Det her er en dejlig nem og lækker måde at lave kyllingefilet på. Vi laver tit bryst og filet sådan her, ikke mindst […]

    Braiseret kyllingefilet med stegte tomater i flødesauce

    Braiseret kyllingefilet med stegte tomater i flødesauce Det her er en dejlig nem og lækker måde at lave kyllingefilet på. Vi laver tit bryst og filet sådan her, ikke mindst […]

  • Hummus på hjemmelavet knækbrød Hummus passer perfekt til dette knækbrød, ristet brød, fladbrød etc. Det er en lækker snack som gør sig godt til en aften ved grillen. Denne opskrift er nem […]

    Hummus på hjemmelavet knækbrød

    Hummus på hjemmelavet knækbrød Hummus passer perfekt til dette knækbrød, ristet brød, fladbrød etc. Det er en lækker snack som gør sig godt til en aften ved grillen. Denne opskrift er nem […]

  • Kartoffel-tomat pizza Her er en variant på en absolut genial kartoffel pizza. I stedet for at lave en med kogte kartofler og tomatsovs så blev denne lavet med meget tynde […]

    Kartoffel-tomat pizza

    Kartoffel-tomat pizza Her er en variant på en absolut genial kartoffel pizza. I stedet for at lave en med kogte kartofler og tomatsovs så blev denne lavet med meget tynde […]

  • Champignon calzone Det var et stykke tid siden vi havde fået pizza sidst, og for ikke at køre træt i de samme gamle (gode) klassikere så lavede jeg denne gang […]

    Champignon calzone

    Champignon calzone Det var et stykke tid siden vi havde fået pizza sidst, og for ikke at køre træt i de samme gamle (gode) klassikere så lavede jeg denne gang […]

  • Ovnstegt torsk med nye kartofler i persillesmør Inspireret af “2 gange om ugen” skulle vi have torskefilet på en let og lækker måde. Jeg ville egentlig have lavet en bagt […]

    Ovnstegt torsk med nye kartofler i persillesmør

    Ovnstegt torsk med nye kartofler i persillesmør Inspireret af “2 gange om ugen” skulle vi have torskefilet på en let og lækker måde. Jeg ville egentlig have lavet en bagt […]

  • Kartoffelsalat med blomkål og olie/eddike vinaigrette Det her er en anderledes kartoffelsalat som passer rigtig godt til grillmad. Jeg hørte opskriften i Koplevs Køkken på P1 og vidste det var […]

    Kartoffelsalat med blomkål og olie/eddike vinaigrette

    Kartoffelsalat med blomkål og olie/eddike vinaigrette Det her er en anderledes kartoffelsalat som passer rigtig godt til grillmad. Jeg hørte opskriften i Koplevs Køkken på P1 og vidste det var […]

  • Porrer og blomkålsgratin Den kunne også hedde tøm-køleskabet gratin, fordi det er lige præcis hvad det var 🙂 Hvis man husker at holde det simpelt og bruge råvarer som man […]

    Porrer og blomkålsgratin

    Porrer og blomkålsgratin Den kunne også hedde tøm-køleskabet gratin, fordi det er lige præcis hvad det var 🙂 Hvis man husker at holde det simpelt og bruge råvarer som man […]

  • Krondyrryg med rødvinssauce For et stykke tid siden fik vi en krondyrryg og den skulle spises her i weekenden sammen med nogle gæster. Og hold da op hvor blev det […]

    Krondyrryg med rødvinssauce

    Krondyrryg med rødvinssauce For et stykke tid siden fik vi en krondyrryg og den skulle spises her i weekenden sammen med nogle gæster. Og hold da op hvor blev det […]

  • Chili con carne Denne absolut geniale chili con carne kan godt se lidt omstændig ud, men det er nu slet ikke så galt igen 🙂 Det største problem kan dog […]

    Chili con carne

    Chili con carne Denne absolut geniale chili con carne kan godt se lidt omstændig ud, men det er nu slet ikke så galt igen 🙂 Det største problem kan dog […]

  • Saftig kylling i ovn Hvad skal man kalde opskriften på den mest saftige kylling man nogensinde har lavet? Tjah, lige meget hvad den hedder så er det her en absolut […]

    Saftig kylling i ovn

    Saftig kylling i ovn Hvad skal man kalde opskriften på den mest saftige kylling man nogensinde har lavet? Tjah, lige meget hvad den hedder så er det her en absolut […]

  • Kold kartoffelsalat med græsk yoghurt Nu det er ved at være sommer så skal man jo til at stå ved grillen næsten hver aften, og kartoffelsalaten hører jo ligesom til. […]

    Kold kartoffelsalat med græsk yoghurt

    Kold kartoffelsalat med græsk yoghurt Nu det er ved at være sommer så skal man jo til at stå ved grillen næsten hver aften, og kartoffelsalaten hører jo ligesom til. […]

  • Bønner i svøb En nem lille hapser er og bliver bønner med bacon. Det er ikke alle der laver dem med olie og det syntes jeg egentlig er en skam. […]

    Bønner i svøb

    Bønner i svøb En nem lille hapser er og bliver bønner med bacon. Det er ikke alle der laver dem med olie og det syntes jeg egentlig er en skam. […]

  • Ovnstegte kartofler med timian og hvidløg Hver gang vi laver burgere så skal der laves kartofler til, som man bl.a. kan se i denne opskrift 🙂 Kartofler passer altså bare […]

    Ovnstegte kartofler med timian og hvidløg

    Ovnstegte kartofler med timian og hvidløg Hver gang vi laver burgere så skal der laves kartofler til, som man bl.a. kan se i denne opskrift 🙂 Kartofler passer altså bare […]

  • Kartoffelroulade med spinat – 4 personer En kartoffelroulade er perfekt at lave til gæster, den kan nemt holde sig i køleskabet til dagen efter. Men hvis man nu ikke får […]

    Kartoffelroulade med spinat

    Kartoffelroulade med spinat – 4 personer En kartoffelroulade er perfekt at lave til gæster, den kan nemt holde sig i køleskabet til dagen efter. Men hvis man nu ikke får […]

  • Spinat farsbrød med pommes anna Vi har i lang tid lavet spinat farsbrød og jeg bliver aldrig træt af det. Det her syntes jeg er en frisk opdatering af den […]

    Spinat farsbrød med pommes anna

    Spinat farsbrød med pommes anna Vi har i lang tid lavet spinat farsbrød og jeg bliver aldrig træt af det. Det her syntes jeg er en frisk opdatering af den […]

  • Pasta carbonara med ærter og champignons En af mine absolut favoritretter er og bliver pasta carbonara, det er en lækker og hurtig ret og så kan den varieres i det […]

    Pasta carbonara med ærter og champignons

    Pasta carbonara med ærter og champignons En af mine absolut favoritretter er og bliver pasta carbonara, det er en lækker og hurtig ret og så kan den varieres i det […]

  • Svampe i fløde – 2 personer Mad på under 20 minutter? Ikke noget problem. Efter en lang dag på arbejde og ikke særlig lang tid til konen skulle til træning, […]

    Svampe i fløde

    Svampe i fløde – 2 personer Mad på under 20 minutter? Ikke noget problem. Efter en lang dag på arbejde og ikke særlig lang tid til konen skulle til træning, […]

  • Kyllingefileter i fløde og hvidvin – 2 personer Vi havde haft en noget travlt dag så denne aftensmad blev lavet på ca. 20 minutter. Selv om det skal være lækkert […]

    Kyllingefileter i fløde og hvidvin

    Kyllingefileter i fløde og hvidvin – 2 personer Vi havde haft en noget travlt dag så denne aftensmad blev lavet på ca. 20 minutter. Selv om det skal være lækkert […]

  • Pitabrød og tunmousse med æg – ca. stk. 8, nok til 4 personer Vi fik besøg til middag og bestemte os for det skulle være nemt fordi der kom børn […]

    Pitabrød og tunmousse med æg

    Pitabrød og tunmousse med æg – ca. stk. 8, nok til 4 personer Vi fik besøg til middag og bestemte os for det skulle være nemt fordi der kom børn […]

  • Kylling i citron-/flødesauce med grønne bønner – 2 personer Hvis man har fløde og pasta så er der ca. en million gode og hurtige opskrifter man kan lave. Det er […]

    Kylling i citron-/flødesauce med grønne bønner

    Kylling i citron-/flødesauce med grønne bønner – 2 personer Hvis man har fløde og pasta så er der ca. en million gode og hurtige opskrifter man kan lave. Det er […]

  • Torsk i fløde-citronsauce og couscous – 2 personer Der er umiddelbart meget sauce og jeg ville nok lave lidt mindre hvis torsken blev serveret sammen med kartofler, men couscous kan […]

    Torsk i fløde-citronsauce og couscous

    Torsk i fløde-citronsauce og couscous – 2 personer Der er umiddelbart meget sauce og jeg ville nok lave lidt mindre hvis torsken blev serveret sammen med kartofler, men couscous kan […]

  • Spagetti and meatballs – 2 personer En absolut klassiker og så er den fantastisk nem at lave. Tricket er at kunne lave helt runde meatballs, de skal rystes tit på […]

    Spagetti and meatballs

    Spagetti and meatballs – 2 personer En absolut klassiker og så er den fantastisk nem at lave. Tricket er at kunne lave helt runde meatballs, de skal rystes tit på […]

  • Regnbueørred med basilikum og timian – 2 personer Den her fangede jeg for et stykke tid siden og nu skulle der gøres noget ved det. En god fisk som denne […]

    Regnbueørred med basilikum og timian

    Regnbueørred med basilikum og timian – 2 personer Den her fangede jeg for et stykke tid siden og nu skulle der gøres noget ved det. En god fisk som denne […]

  • Nachos – 2 personer Perfekt weekendmad og god til hvis man får gæster. Og hvis man får gæster i weekenden så går det hele op i en højere enhed 🙂 […]

    Nachos

    Nachos – 2 personer Perfekt weekendmad og god til hvis man får gæster. Og hvis man får gæster i weekenden så går det hele op i en højere enhed 🙂 […]

  • Guacamole – nok til 2 Hvis man spiser nachos uden guacamole så går man glip af noget helt vidunderligt. Der findes mange opskrifter hvor man skal bruge creme fraiche, men […]

    Guacamole

    Guacamole – nok til 2 Hvis man spiser nachos uden guacamole så går man glip af noget helt vidunderligt. Der findes mange opskrifter hvor man skal bruge creme fraiche, men […]

  • Cheeseburger med ovnstegte kartofler – 2 personer Intet mindre end genialt weekendmad. Når brødet er godt og bøffen er tyk og saftig, så kan man ikke gøre andet end at blive […]

    Cheeseburger med ovnstegte kartofler

    Cheeseburger med ovnstegte kartofler – 2 personer Intet mindre end genialt weekendmad. Når brødet er godt og bøffen er tyk og saftig, så kan man ikke gøre andet end at blive […]

Side 3 af 41234