Forret / Hovedret Archive

  • Oksekødssuppe med svampe – 4 personer Selv om vi lige har slået over til sommertid så syntes jeg varmen lader vente på sig…Den bedste løsning er at varme op for suppegryden […]

    Oksekødssuppe med svampe

    Oksekødssuppe med svampe – 4 personer Selv om vi lige har slået over til sommertid så syntes jeg varmen lader vente på sig…Den bedste løsning er at varme op for suppegryden […]

  • Ingefærmarineret kylling – 2 personer Hvis man skal lave hurtig og enkelt aftensmad så er det her en perfekt opskrift. Tak til Svante for den. Den kan stort ser varieres i […]

    Ingefærmarineret kylling

    Ingefærmarineret kylling – 2 personer Hvis man skal lave hurtig og enkelt aftensmad så er det her en perfekt opskrift. Tak til Svante for den. Den kan stort ser varieres i […]

  • Svampesuppe – 2 personer 500 g blandede svampe, f.eks. champignon, kantareller, Karl Johan, etc. 25 g smør 2 finthakkede skalotteløg 1 finthakket hvidløg 1 l hønsebouillon 2 dl tør hvidvin […]

    Svampesuppe

    Svampesuppe – 2 personer 500 g blandede svampe, f.eks. champignon, kantareller, Karl Johan, etc. 25 g smør 2 finthakkede skalotteløg 1 finthakket hvidløg 1 l hønsebouillon 2 dl tør hvidvin […]

  • Pasta med løgsauce og pancetta – 2 personer Pasta 2 finthakkede løg, ca. 120 g 2 fed finthakkede hvidløg 15 g smør 15 g mel 1,5 dl mælk ½ dl. […]

    Pasta med løgsauce og pancetta

    Pasta med løgsauce og pancetta – 2 personer Pasta 2 finthakkede løg, ca. 120 g 2 fed finthakkede hvidløg 15 g smør 15 g mel 1,5 dl mælk ½ dl. […]

  • Ragout af oksekød – ca. 12 personer 1,8 kg. okseinderlår eller klump 300 g. røget bacon 500 g. skiveskåret champignon 500 g hakket chalotteløg 8 fed finthakket hvidløg 1/2 fl. […]

    Ragout af oksekød

    Ragout af oksekød – ca. 12 personer 1,8 kg. okseinderlår eller klump 300 g. røget bacon 500 g. skiveskåret champignon 500 g hakket chalotteløg 8 fed finthakket hvidløg 1/2 fl. […]

  • Sandwich – 2 stk. 2 gode flutes 6 stykker god skinke 6 skiver Bacon 1 løg skåret i ringe 2 x tomat i skiver ½ Agurk i skiver Mayonnaise Karry […]

    Sandwich

    Sandwich – 2 stk. 2 gode flutes 6 stykker god skinke 6 skiver Bacon 1 løg skåret i ringe 2 x tomat i skiver ½ Agurk i skiver Mayonnaise Karry […]

  • Bagt torskefilet – 4 personer 1 kg torskefilet 1 dåse økologiske tomater 4 dl. græsk youghurt Saft fra ½ citron ½ dl. hakket persille 4 fed finthakket hvidløg Smør Bland […]

    Bagt torskefilet

    Bagt torskefilet – 4 personer 1 kg torskefilet 1 dåse økologiske tomater 4 dl. græsk youghurt Saft fra ½ citron ½ dl. hakket persille 4 fed finthakket hvidløg Smør Bland […]

  • Coq au vin – 2 personer 1 høne på 1200 g 90 g bacon 25 g smør 5 hakkede løg 125 g skiveskåret champignon 2 spsk. hvedemel ½ liter rødvin […]

    Coq au vin

    Coq au vin – 2 personer 1 høne på 1200 g 90 g bacon 25 g smør 5 hakkede løg 125 g skiveskåret champignon 2 spsk. hvedemel ½ liter rødvin […]

  • Glaseret hamburgerryg og flødekartofler med tomat – 4 personer 1 hamburgerryg på ca. 1 kg. 4 spk. sennep 4 spk. brun farin 100 g bacon 200 g hakkede løg 1 […]

    Glaseret hamburgerryg og flødekartofler med tomat

    Glaseret hamburgerryg og flødekartofler med tomat – 4 personer 1 hamburgerryg på ca. 1 kg. 4 spk. sennep 4 spk. brun farin 100 g bacon 200 g hakkede løg 1 […]

  • Tzatziki – 2 personer 4 fed finthakket hvidløg 5 spsk. græsk yoghurt 1 skrællet revet agurk Salt / peber Bland alle ingredienser sammen og stil tzatziki´en i køleskabet indtil den skal […]

    Tzatziki

    Tzatziki – 2 personer 4 fed finthakket hvidløg 5 spsk. græsk yoghurt 1 skrællet revet agurk Salt / peber Bland alle ingredienser sammen og stil tzatziki´en i køleskabet indtil den skal […]

  • Spinat karbonader – 4 personer 150g frisk eller 250g optøet frost spinat 400 g hakket svinekød 1 finthakket løg 3 hakkede fed hvidløg Salt / peber 200 g hytteost 3 […]

    Spinat karbonader

    Spinat karbonader – 4 personer 150g frisk eller 250g optøet frost spinat 400 g hakket svinekød 1 finthakket løg 3 hakkede fed hvidløg Salt / peber 200 g hytteost 3 […]

  • Indbagt kyllingebryst – 4 personer 4 stk kyllingebryst á 125 g. 100 g flødeost 1 porre 1 løg 1 peberfrugt Butterdej 1 æg salt / peber Brun kyllingebrysterne på en […]

    Indbagt kyllingebryst

    Indbagt kyllingebryst – 4 personer 4 stk kyllingebryst á 125 g. 100 g flødeost 1 porre 1 løg 1 peberfrugt Butterdej 1 æg salt / peber Brun kyllingebrysterne på en […]

  • Kartoffelgnocchi – 4 personer 1 kg kartofler 4 æggeblommer Ca. 100 g hvedemel Salt/peber Kog kartoflerne og mos dem sammen med æggeblommer, mel, og salt. Dejen skal blive blød og […]

    Kartoffelgnocchi

    Kartoffelgnocchi – 4 personer 1 kg kartofler 4 æggeblommer Ca. 100 g hvedemel Salt/peber Kog kartoflerne og mos dem sammen med æggeblommer, mel, og salt. Dejen skal blive blød og […]

  • 1 stk. Broccoli 3/4 dl. rosiner 1 lille rødløg 1 pakke bacon ½ dl. solsikkekerner eller ristede pinjekerner 3 spk. crème fraîche 3 spk. sukker 1½ spk. eddike Del broccoli´en i […]

    Broccoli salat

    1 stk. Broccoli 3/4 dl. rosiner 1 lille rødløg 1 pakke bacon ½ dl. solsikkekerner eller ristede pinjekerner 3 spk. crème fraîche 3 spk. sukker 1½ spk. eddike Del broccoli´en i […]

  • Bechamelsauce 50g smør 50g hvedemel ½ liter mælk Salt Peber 1 knivspids muskatnød (kan udelades) Smelt smør ved svag varme. Tilsæt lige så stille mel og rør rundt indtil massen […]

    Bechamelsauce

    Bechamelsauce 50g smør 50g hvedemel ½ liter mælk Salt Peber 1 knivspids muskatnød (kan udelades) Smelt smør ved svag varme. Tilsæt lige så stille mel og rør rundt indtil massen […]

  • Lasagne – 2 sultne personer, 4 hvis der er salat 400g hakket oksekød 1 stort løg – hakket 1 stor gulerod – hakket 2 fed hvidløg – hakket 1 dl […]

    Lasagne

    Lasagne – 2 sultne personer, 4 hvis der er salat 400g hakket oksekød 1 stort løg – hakket 1 stor gulerod – hakket 2 fed hvidløg – hakket 1 dl […]

  • Tomatsovs 2 dåser tomater. (Der er stor forskel på smagen af dåsetomater, prøv f.eks. Veribest økologiske hakkede tomater fra REMA 1000.) Et par fed hvidløg. 1 løg. 1-2 spk. hakket frisk […]

    Tomatsovs

    Tomatsovs 2 dåser tomater. (Der er stor forskel på smagen af dåsetomater, prøv f.eks. Veribest økologiske hakkede tomater fra REMA 1000.) Et par fed hvidløg. 1 løg. 1-2 spk. hakket frisk […]

  • Pizzadej Nok til en 2 personers pizza   250 g hvedemel. Brug helst type ”00” mel, det kan købes i større supermarkeder. 1 tsk. salt. 15 g gær. 1¼ dl […]

    Pizzadej

    Pizzadej Nok til en 2 personers pizza   250 g hvedemel. Brug helst type ”00” mel, det kan købes i større supermarkeder. 1 tsk. salt. 15 g gær. 1¼ dl […]

  • Pizza – vores 3 favoritter
Når vi laver pizza bruger vi altid få men gode råvarer, det er en kunst at vælge fra i stedet for bare at putte mere på. Den skal ikke fyldes med mindst 4 slags kød, grøntsager og revet ost fra en pose.

    Pizza

    Pizza – vores 3 favoritter
    Når vi laver pizza bruger vi altid få men gode råvarer, det er en kunst at vælge fra i stedet for bare at putte mere på. Den skal ikke fyldes med mindst 4 slags kød, grøntsager og revet ost fra en pose.

Side 4 af 41234