Den søde tand Archive

Bloggen er ikke død, som bevis er her en opskrift på en absolut fantastisk chokoladekage. Bo Bech lavede den i “Med kniven for struben” og det er en af de…

Brandy snaps er en rigtig lækker sød rund kage som passer godt til kaffen. Oprindeligt skal der brandy eller cognac i flødeskummet, men det er ikke noget som jeg er så…

Dette var intet mindre en et perfekt punktum på en hyggelig aften med Heidis kolleger. Smagen er ikke til at stå for, fløde og Baileys blandet sammen smager utroligt For…

Lige siden jeg fik kandiserede appelsinskaller i chokolade fra Summerbird har jeg haft lyst til at lave dem selv, og denne jul skulle det endelig være. De blev utrolig gode,…

Tiden til hjemmelavet julekonfekt er i gang, og fyldet i disse chokolader er simpelthen perfekt. Karamelcremen vil også kunne bruges til andre desserter, husk den passer bedst til en kraftig…

Sådan går det når man går i gang med at spise og glemmer at tage et billede Var nødt til at tage den med min telefon, derfor blev den ikke…

Den bedste kringle jeg nogensinde har fået, og så er det faktisk en opskrift jeg har givet min mor i 1998. Nu har jeg fået den tilbage og giver den…

Findes der en bedre måde at bruge sine lækre danske kirsebær end at bage dem ind i en kage? Det tror jeg faktisk ikke Clafoutis er en utrolig enkel og…

Endnu engang havde vi æggehvider til overs efter at have lavet pasta, og så stod den endnu engang på kyskager. Denne gang blev det til små søde og sprøde vanillekys….

Her er endnu en lækker smoothie, denne gang med passionsfrugt. Jeg bryder mig for resten ikke om at blende kernerne i passionsfrugten, lige meget hvor lang tid de får i…

Der er sommervarme og det er tid til milkshakes og smoothies. Vi lavede denne milkshake til dessert og den smagte kanon, det eneste problem var at jeg hældte dem op i alt…

Efter et veloverstået marathon er jeg klar til at dele endnu en god opskrift. Vi var til 40 års fødselsdag og min svigerinde havde lavet kage, masser af kage… En…

Med den perfekte grund-opskrift på is så kan man lave sin yndlings hver eneste gang Jeg vil anbefale at man køber en is-maskine, jeg har en med et køleelement som…

Min dejlige kone syntes det skulle fejres at hun skulle starte på arbejde efter en veloverstået barsel, eller måske var hun bare sulten efter noget sødt… Hun fik hvertfald bagt…

Alle kan huske kiksekage men ingen laver den, hvordan kan det være? Måske fordi man hurtigt kan få for meget… Det er en typisk 80´er kage som næsten er gået…

Efter et par forsøg lykkedes det for Heidi at lave de perfekte havregrynskager. Disse bliver tilpas sprøde og har lidt struktur hvor andre blev lidt for tykke og “cookie” agtige….

Heidi havde fødselsdag og besluttede sig for at lave lagkage til os alle. Som den gode mand jeg er så protesterede jeg slet ikke Opskriften er fra et lagkagehæfte der…

Jeg havde været ved at lave hjemmelavet pasta og stod pludselig med 14 æggehvider til overs… Hvad mere naturligt end at bruge dem til at bage Det krævet lidt træning…

I stedet for de normale købe æbleskiver så bør man prøve at lave disse i stedet. De der findes i en 20 styks pose på frost kan slet ikke måle…