Hokkaido kartoffelmos

Her er en nem kartoffelmos som passede rigtig godt til ovnbagte rodfrugter og en karbonade (adder badder?)

Når man bruger et hokkaido græskar får man en lidt sød kartoffelmos. Som et lille plus så det er et rigtig godt kallorielet alternativ til den almindelige med mælk/fløde og smør.

  • Lige dele skrællet hokkaido og kartofler
  • Lidt mælk
  • Salt / peber

  1. Skær hokkaido og kartofler i store stykker og kog dem i usaltet vand indtil de er møre.
  2. Hæld vandet fra og mos dem i gryden sammen med lidt mælk og salt / peber.
  3. Sæt gryden over middel varme og lad mosen blive varmet godt op igen, smag til og server.