Vanillekranse med mandler

Så blev det endelig december og det betyder at huset begynder at dufte af julebag :) Vi starter ud med de klassiske vanillekranse.

  • 250 g stuetempereret smør
  • 250 g sukker
  • 500 g mel
  • 50 g finthakkede mandler eller mandelmel
  • 1/2 tsk hjortetaksalt
  • Korn fra 1 stang vanille
  • 2 æg

  1. Ælt smør og sukker godt sammen.
  2. Tilsæt mel, mandler, hjortetaksalt og vanillekorn. Bliv ved med at ælte.
  3. Til sidst ælter man de 2 æg i dejen så det hele samler sig.
  4. Sæt dejen på køl i en times tid eller to.
  5. Form vanillekransene og bag dem ved 180 grader i ca. 12 minutter indtil de er gyldne.