Vanillekranse med mandler

Så blev det endelig december og det betyder at huset begynder at dufte af julebag 🙂 Vi starter ud med de klassiske vanillekranse.

• 250 g stuetempereret smør
• 250 g sukker
• 500 g mel
• 50 g finthakkede mandler eller mandelmel
• 1/2 tsk hjortetaksalt
• Korn fra 1 stang vanille
• 2 æg

1. Ælt smør og sukker godt sammen.
2. Tilsæt mel, mandler, hjortetaksalt og vanillekorn. Bliv ved med at ælte.
3. Til sidst ælter man de 2 æg i dejen så det hele samler sig.
4. Sæt dejen på køl i en times tid eller to.
5. Form vanillekransene og bag dem ved 180 grader i ca. 12 minutter indtil de er gyldne.