Spinat karbonader

Spinat karbonader – 4 personer


  • 150g frisk eller 250g optøet frost spinat
  • 400 g hakket svinekød
  • 1 finthakket løg
  • 3 hakkede fed hvidløg
  • Salt / peber
  • 200 g hytteost
  • 3 spsk hvedemel
  • Evt. mælk

Skyl, tør og hak den friske spinat fint, hvis du bruger frost spinat skal den tøes op og presses fri for alt væde.

Rør det hakkede kød sammen med spinaten, løg, hvidløg, salt / peber og hytteost. Tilsæt under omrøring lige så stille mel og evt. mælk indtil farsen har en fast konsistens.

Stil farsen i køleskabet i ca. 1 time. Form farsen til karbonader og giv dem en tur på panden.