Den perfekte bagte kartoffel

Simpelt, lækkert og så fejler det aldrig. Der er ikke noget som en god bagt kartoffel 🙂 Her er min måde at lave den perfekte bagte kartoffel på.
En fejl som jeg syntes mange laver er at pakke kartoflerne ind i staniol, det bryder jeg mig ikke om. Jeg er en af dem som elsker at spise skrællen, og det er nu ikke det samme når den har været pakket ind.

Til 2 personer
  • 4 bagekartofler
  • 4 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. salt

  1. Kartoflerne renses og tørres.
  2. Gnid dem ind i olie og salt.
  3. Skær et kryds i toppen af hver kartoffel.
  4. Bag dem ved 175 grader i ca. 1½ time.
  5. Server med creme fraiche eller bare en god klat smør og groft salt.