- Adder badder karbonader - http://adderbadderkarbonader.dk -

Den bedste gulerodskage

[1]

Efter et veloverstået marathon [2] er jeg klar til at dele endnu en god opskrift. Vi var til 40 års fødselsdag og min svigerinde havde lavet kage, masser af kage… En af dem var denne absolut perfekte gulerodskage. Den var lidt svampet og var intet mindre end vidunderlig, umm.

Er oprindelig fra Karolines køkken.

Gulerodskage


  1. Rør smør, farin og æg godt sammen.
  2. Bland resten af ingredienserne i en skål og vend det i smør blandingen.
  3. Hæld i et smurt ildfast fad og bag i ca. 1 time ved 175 grader.
  4. Tag kagen ud af ovnen og sæt den til afkøling.

Glasur


  1. Rør flødeosten sammen med de andre ingredienser, smag til og smør på den afkølede kage.