Bagt torskefilet

Bagt torskefilet – 4 personer

  • 1 kg torskefilet
  • 1 dåse økologiske tomater
  • 4 dl. græsk youghurt
  • Saft fra ½ citron
  • ½ dl. hakket persille
  • 4 fed finthakket hvidløg
  • Smør

Bland tomater, youghurt, creme fraiche, citron saft, persille, hvidløg og salt/peber i en skål.

Smør bund og sider af et ildfast med smør og lig fisken ovenpå.

Hæld tomatblandingen over fisken.

Skal bages i ovnen ved 175 grader i ½ time.

Sidst vi lavede denne ret kogte vi kartofler til og lavede en stor portion blancherede ærter.