Frikadeller

Frikadeller – 15 stk.

  • 500 g hakket svinekød eller hakket kalv og flæsk
  • 1 hakket stort løg, ca. 100 g
  • 1 æg
  • 1 dl mælk
  • 2-3 spsk mel
  • 2 tsk. salt
  • Peber
  • Smør / olie til stegning

Ja ja, det er en klassiker. Men jeg kunne ikke se nogen grund til hvorfor jeg ikke skulle ligge verdens mest traditionelle frikadelle opskrift på nettet 🙂

Kødet blandes med løg, æg, mælk, salt og peber. Rør til sidst mel i indtil farsen er blevet fast og sæt den i køleskabet i mindst ½ time.

Steg dem i smør eller olie 5 minutter på hver side.